Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
2 eetl. olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 radicchio
400 gr. farfalle
peper/ zout
1 blik tomaten, of passata
300 gr. worst, van varkensvlees
2 handen erwten, mag diepvries zijn

Pasta met radicchio

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze pasta met radicchio is een herfst of winter gerecht. De kleuren doen ook aan de herfst denken. Het rood paars van de radicchio, donkergroen van de erwten en rood van de tomaat. Een prachtige pasta.

Stappen

1
Klaar

Verhit de olijfolie in de pan. Smoor hierin op laag vuur de ui glazig.

2
Klaar

Snijd de worst in plakken en voeg ze bij de ui. Schep de worst goed om en bak rondom goudbruin.

3
Klaar

Roer dan de tomaten uit blik erbij. Zorg dat je tomaten prakt als je geen passata gebruikt. Laat het gerecht op laag vuur gedurende 10-12 minuten rustig koken.

4
Klaar

Wanneer je tomaten toevoegt voeg dan ook de farfalle toe aan het kokende water.

5
Klaar

Voeg na 5 minuten de doperwten toe aan de tomatensaus. breng de saus dan op smaak met peper en zout.

6
Klaar

Wanneer de pasta gaar is doe je dat bij de tomatensaus. Zorg dat je een beetje vocht meeneemt. Voeg de reepjes radicchio toe en schep alles goed om.

Vorige
Engelse scones
Volgende
Chili recept
Vorige
Engelse scones
Volgende
Chili recept

Laat een reactie achter