Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 500 gr. pasta, naar keuze
• 2 flinke tenen knoflook
• 75 gr. geroosterde pijnboompitten
• 150-200 gr kerstomaten
• 5 eetl. ricotta
• 2 eetl. geraspte Pecorino (evt. Parmezaan)
• Enkele takjes basilicum
• olijfolie
• zout/peper

Pasta met Siciliaanse pesto

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Pasta met Siciliaanse pesto is een ideaal doordeweeks gerecht. Het smaakt namelijk fantastisch en het gerecht is zo klaar. Overigens kun je de Siciliaanse pesto ook op een toastje serveren. Probeer ook eens om walnoten te gebruiken ipv pijnboompitten in de pesto.

(Visited 20 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Breng water met zout aan de kook. Voeg de pasta toe.

2
Klaar

Maak de Siciliaanse pesto. Rooster de pijnboompitten en doe deze in een foodprocessor samen met de tomaten, ricotta en knoflook.

3
Klaar

Mix alles en voeg dan de basilicum, olijfolie, peper, parmezaanse kaas, zout en peper. Blend alles goed.

4
Klaar

Giet de pasta af wanneer deze beetgaar is. Giet de pasta in een kom en schep er 2 flinke lepels van de Siciliaanse pesto bij. Schep goed om en verdeel over de borden. Breng op smaak met peper, zout en parmezaanse kaas.

Kookse.tv

Vorige
Suikerspin maken
Volgende
Rundvlees op Mongoolse wijze
Vorige
Suikerspin maken
Volgende
Rundvlees op Mongoolse wijze

Laat een reactie achter