Pasta met tonijn balletjes

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
Gehaktballetjes zijn vaak tamelijk vet. Wanneer je tonijn gebruikt wordt het al een stuk gezonder. Daarnaast is dit ook een heerlijk licht gerecht met de spinazie en de tomatensaus. Eet smakelijk ik weet zeker dat je de pasta lekker zult vinden.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

voor 2 personen (en 1 kleinkind)

• 250 gr. spinazie

• 300 gr. pasta

• 2 blikken tonijn

• 1 ei

• 60 gr. verse broodkruim

• 1 citroen, de schil geraspt

• peper/zout

voor de tomatensaus

• 1 blik tomaten

• 1 blikje tomatenpuree

• 1 teentje knoflook

Bereidingswijze

1 Laat de tonijn uitlekken en doe in een kom, voeg dan de citroenschil, paneermeel en ei toe. Meng met je handen tot het volledig gecombineerd.

2 Draai van het mengsel balletjes. Zet een grote pan gezouten water aan de kook, kook de pasta volgens de instructies op het pak. Voeg geen zout toe als je voor kleine kinderen kookt.

3 Verhit een beetje olie van de tonijn olie (uit het blik). Bak de tonijn balletjes in 5 minuten goudbruin, draai elke minuut . Laat uitlekken op keukenpapier.

4 Fruit kort knoflook aan. Voeg tomatenpuree toe en de tomaten. Pureer. Verwarm daarna de tomatensaus.

5 Zet de spinazie kort aan met een beetje olijfolie. Wanneer de spinazie gaat slinken goed dan de tomatensaus toe en de balletjes. Breng op smaak.

6 Giet de pasta af en serveer de pasta met de saus en tonijn balletjes.