Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
•350 gr spaghetti, liefst vers
•75 gr ongezouten boter, in blokjes
•flinke mespunt nootmuskaat
•5 eetl. versgeraspte parmezaanse kaas
•1-1,5eetl truffelsalsa
•zout en versgemalen peper

Pasta met truffel

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Pasta met truffel is een heerlijk eenvoudige pasta waardoor de smaak van truffel optimaal naar voren komt. Je kunt hiervoor verse truffel gebruiken, maar omdat truffel zeldzaam is en daardoor erg duur, is truffelsalsa een goed alternatief.Truffelsalsa zit in kleine potjes en is goed verkrijgbaar. Truffelsalsa bestaat meestal uit fijn gemalen champignons met 10% zomer truffel. Begin eerst met 1 eetlepel truffelsalsa en kijk of de smaak je aanstaat, truffel is best overheersend, je kunt er altijd nog wat bij doen. Zorg dat je verse pasta gebruikt, omdat het gerecht heel eenvoudig moet je de beste producten gebruiken.

(Visited 33 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kook de pasta in ruim water met zout, beetgaar (al dente).

2
Klaar

Wanneer de pasta gaar is, giet deze dan af en doe het in een voorverwarmde kom. Bewaar wat van het kookvocht.

3
Klaar

Voeg de boter, nootmuskaat, 3/4 van de parmenzaanse kaas en truffelsalsa toe en meng dit goed door elkaar, doe er zo nodig wat van het kookvocht bij.

4
Klaar

Breng het gerecht op smaak met peper en zout. Schep het op een voorverwarmd bord en doe er nog wat parmezaanse kaas naar smaak op.

Kookse.tv

Vorige
Eieren splitsen
Volgende
Bruschetta
Vorige
Eieren splitsen
Volgende
Bruschetta

Laat een reactie achter