Pasta met verse zalm

Deze spaghetti met zalm is lekker, gemakkelijk en super snel , in nog geen 15 minuten heb de pasta op tafel staan. Door de gerookte zalm is dit gerecht qua smaak wat complexer dan dat je alleen verse zalm gebruikt. Je kunt variëren door de spaghetti bijvoorbeeld te vervangen door groene (spinazie) tagliatelle. De zalm past daar ook uitstekend bij.

0

0beoordelingen

Embed this video







Ingredienten

Voor 4 personen

• 500 gr. verse spaghetti

• 350 gr. verse zalm

• 100 gr. gerookte zalm

• 1 teentje knoflook

• 4 stengels bleekselderij

• 100 gr. kastanje champignons

• 1 eetl. citroensap

• 1 eetl. room

• 1 eetl. platte peterselie

• olijfolie

• peper/zout

• geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Bereidingswijze

1. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Hak de knoflook fijn.

2. Snijd de verse zalm in blokjes van 3x3 cm. En de gerookte zalm in reepjes.

3. Zet ruim water op met zout en kook de verse spaghetti in 4 minuten beetgaar.

4. Verhit terwijl de olie en fruit de knoflook heel even, voeg de champignons er aan toe.

5. Schep goed om en doe er na 2 minuten de verse zalm bij, bak dit even totdat de zalm gaat verkleuren.

6. Giet de spaghetti af en bewaar wat kookvocht.

7. Doe de spaghetti, citroensap, peterselie en de gerookte zalm bij de rest in de pan en schep dit voorzichtig om.

8. Voeg er de room en een scheutje kookvocht bij en breng op smaak met zout en peper, strooi naar wens er wat kaas over.

 

0 beoordelingen

Vragen/Opmerkingen

Vragen/Opmerkingen

beoordelingen op “Pasta met verse zalm

  1. kookse.tv

    Hi Martha,

    Je kunt inderdaad ook prima spinazie aan dit recept met zalm toevoegen. Doe dit dan wel op het laatst (als je de spaghetti met de zalm mengt).

    groet,

    max

    Kookse.tv

    Reply
  2. max

    Hallo,

    De bleekselderij voeg je een halve minuut na de knoflook toe. Als je de video bekijkt wordt alles duidelijk.

    succes!

    Max

    Kookse.tv

    Reply
  3. Christina-margaretha

    Dank u , inderdaad was ik vergeten om de video te bekijken .

    Ik ga het zeker maken , dat wordt smullen.

    Nu ik er toch ben wil ik even laten weten dat ik dit een top site vind vooral omdat je ook een reactie terug krijgt .

    Helemaal top !

    Houwe zo .

    Reply
  4. max

    Hi Christina-margaretha,

    Dank voor je leuke reactie. wij proberen ook echt het anders toe doen dan andere site en mensen dus ook echt te helpen met koken. Succes en bedankt!

    groet,

    Max

    Kookse.tv

    Reply
  5. rinus walraven

    Jammer had filmpje niet bekeken, dus de bleekselderij ligt nog in de koelkast. Heb wel kappertjes toegevoegd en verse peterselie Was erg lekker, en voor herhaling vatbaar.

    Reply

Schrijf een reactie of opmerking

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *


Wordt nu lid van Kookse.tv en maak gebruik van alle voordelen!Ben je al lid? Inloggen

Schrijf je gratis in bij Kookse.tv

Meld je nu in 1 stap aan met je Facebook account

 

of met je e-mail

E-mail
Wachtwoord
Bevestig wachtwoord
Ik ga akkoord met de huisregels en algemene voorwaardens van Kookse.tv