• Home
  • pasta
  • Pasta met worstjes en groene asperge

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Recept voor 4 personen
•handje basilicum
•350 gr. worstjes
•400 gr. asperges
•500 gr. pasta
•1 teentje knoflook
•parmezaanse kaas, naar smaak
•peper/ zout

Pasta met worstjes en groene asperge

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit authentieke gerecht is erg makkelijk, maar het resultaat is geweldig! Dit recept is van een Italiaanse kokkin en heb ik gemaakt toen ik daar op vakantie was, wij vonden het echt heerlijk.
Probeer of je goeie worstjes te pakken kan krijgen dat is wel bepalend voor de smaak natuurlijk, je kan het wel proberen bij een Italiaanse delicatesse winkel of traiteur.

(Visited 22 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kook de pasta in ruim kokend water met zout, beet gaar.

2
Klaar

Bak de worstjes ondertussen zonder toegevoegde olie gaar.

3
Klaar

Snijd de worstjes in grove stukjes. Als ze nog warm zijn kun je een vork gebruiken om te helpen bij het snijden.

4
Klaar

Snijd de asperges in stukjes van 2 cm lang en blancheer ze in 3 minuten gaar.

5
Klaar

Hak de knoflook fijn en doe het in een verwarmde pan. Bak de knoflook in wat olijfolie of in het vet van de worstjes.

6
Klaar

Na twee minuten mag de worst en de asperges bij de knoflook in de pan.

7
Klaar

Roer goed door en voeg de in stukjes gescheurde basilicum toe. Draai het vuur uit en breng op smaak. Doe pasta op het bord en schep het mengsel erop. Maak het af met geraspte parmazaanse kaas.

Kookse.tv

Vorige
Romige pasta
Volgende
Scampi’s schoonmaken
Vorige
Romige pasta
Volgende
Scampi’s schoonmaken

Laat een reactie achter