0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
•75 gr basilicum
•2 eetlepels hazelnoten/ pijnboompitten
•50 gr fijngeraspte Parmezaanse kaas
•1-2 fijngesneden teentjes knoflook
•6 eetlepels olijfolie, de beste die je hebt
•400 gr. tagliatelle,
•peper/ zout

Pasta pesto

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

In een klassieke pasta is het beter pijnboompitten te gebruiken. De hazelnoot geeft het een meer notige smaak dan normaal. Het kan ook iets bitterder worden. Met verse pasta is het overigens nog steeds een top gerecht.

Stappen

1
Klaar

Breng water met zout aan de kook.

2
Klaar

Als het water kookt doe je de tagiatelle erin.

3
Klaar

Maak dan de pesto. Doe daarvoor de hazelnoten/ pijnboompitten, knoflook en basilicum in een vijzel en stamp fijn.

4
Klaar

Doe olie en parmezaanse kaas erbij en stamp het fijn. Breng eventueel op smaak met peper en zout.

5
Klaar

Giet de pasta af. Doe vervolgens op een bord. Het handigst is als je de pasta een kwartslag draait terwijl je het op het bord legt. Dan wordt het een mooi stapeltje.

6
Klaar

Maak af met pesto en eventueel parmezaanse kaas.

Vorige
Souffle rol
Volgende
Marsepein maken
Vorige
Souffle rol
Volgende
Marsepein maken

Laat een reactie achter