Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
4 stuks Petit four
100 g. cake
150 g. marsepein
jam naar keuze
4 eetlepels mascarpone
5 eetlepels poedersuiker om mee te bestuiven

Petit four

Kenmerken:
  • vegetarisch recept
Keuken:
  • Voor 4 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Tijdens de vakantie of in het weekend, is er wat meer tijd om eens een keer iets heel anders te doen. Zelf petit fours maken is daar een voorbeeld van. Geschikt voor diverse gelegenheden, bijvoorbeeld voor een verjaardag of high tea.

Een van de ingrediënten voor petit fours is marsepein. Dit kun je uiteraard kant-en-klaar in de winkel kopen, maar je kunt ook zelf marsepein maken. Hoe maak je marsepein? Dat leggen we je uit in een handige kookvideo.

Ook de cake die je in dit recept gebruikt kun je zelf maken of, lekker makkelijk, in de winkel kopen.

(Visited 23 times, 2 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak van de cake dunne plakken met een grootte van ongeveer 3 bij 4 cm..

2
Klaar

Smeer op een plak een laagje mascarpone met poedersuiker.

3
Klaar

Dek af met een plakje cake, dan een laagje jam. Dek het weer af met cake daar weer een laag met mascarpone op tot je de gewenste hoogte hebt.

4
Klaar

Strooi op het werkblad wat poedersuiker en rol de marsepein uit tot een dikte van 3 mm.

5
Klaar

Bedek de cake met de marsepein. Snijd het overtollige eraf en druk de naden dicht.

6
Klaar

Decoreer de petit four. Dit kan je doen door bijvoorbeeld amandelschaafse, bessen of door spaghetti van marsepein te maken. Doe hiervoor een bolletje marsepein in een knofllook pers.

BBQ Roy

Vorige
Marsepein maken
Volgende
Snack van marsepein
Vorige
Marsepein maken
Volgende
Snack van marsepein

Laat een reactie achter