• Home
  • Pilav met tuinbonen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
een handje rozijnen
1 ui
4 cm gemberwortel
125 gr. ongezouten cashewnoten
100 gr. roomboter
1 kaneelstokje
300 gr. basmatirijst
800 ml hete groentebouillon of water
anderhalve kilo tuinbonen, gedopt (of 400 g diepvries tuinbonen)
een handje verse dille

Pilav met tuinbonen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze pilav met tuinbonen is een voedzaam gerecht en lekker snel klaar. Pilav is een gerecht uit het Midden Oosten, bestaande uit een graansoort, meestal rijst.

Stappen

1
Klaar

Week de rozijnen een kwartier in handwarm water. Pel en snipper de ui. Schil de gemberwortel en snijd fijn. Smelt de helft van de boter in een pan. Fruit hierin zachtjes de ui, gember en het kaneelstokje.

2
Klaar

Voeg de rijst toe en fruit een minuutje mee, zodat alle korrels bedekt raken met een filmpje vet. Giet de bouillon of het water bij de rijst en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat afgedekt 8 minuten koken.

3
Klaar

Laat de rozijnen uitlekken. Voeg ze samen met de tuinbonen toe aan de rijst en breng alles opnieuw aan de kook. Draai het vuur laag en laat nog 8 tot 10 minuten koken tot de rijst droog is en de tuinbonen gaar zijn.

4
Klaar

Rooster de cashewnoten even in een droge koekenpan. Hak de dille fijn. Schep de dille en de rest van de boter door de pilav. Bestrooi met cashewnoten.

Vorige
Chocolade sorbetijs
Volgende
Pasta met mosselen
Vorige
Chocolade sorbetijs
Volgende
Pasta met mosselen

Laat een reactie achter