• Home
  • Pistachepasta maken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor ongeveer 200 gr.
200 gr. pistachenootjes (ongezouten)
50 gr. gemalen amandelen
100 gr. suiker
2.8 cl water
1-2 druppels amandelextract

Pistachepasta maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Met pistachepasta wordt onder andere pistache ijs gemaakt. Deze pistache pasta is zo gemaakt maar heeft niet de enorm intense pistache smaak die je wellicht kent. Het is een heerlijke smaakmaker voor koekjes en taarten.

Stappen

1
Klaar

Doe de pistachenootjes in een vijzel en stamp fijn. Eventueel kun je de pistachenootjes eerst fijnhakken in een keukenmachine. Voeg de gemalen amandelen erbij.

2
Klaar

Meng er het amandelextract door. Maximaal 2 druppels.

3
Klaar

Doe water en suiker in een pan. Zet op. Roer voortdurend. Wanneer je een dikke blanke siroop hebt van ongeveer 110 graden. Meng onder voortdurend roeren de suiker er doorheen. Kneed met de hand tot een pasta.

4
Klaar

Wikkel in folie en vries in voor de langste houdbaarheid.

Vorige
Taartbodem maken
Volgende
Pistachetaart met abrikozen
Vorige
Taartbodem maken
Volgende
Pistachetaart met abrikozen

Laat een reactie achter