Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Pommes gratin
Pommes gratin ofwel gegrilde aardappelen kan gemakkelijk gecombineerd worden met groeneten en vlees. Het toevoegen van de kip zorgt er in dit geval voor dat het een volwaardige maaltijd is. Je kan ook bijvoorbeeld gebakken spek gebruiken.
Ingredienten
Voor 4 personen
• 200 gr. aardappelschijfjes
• 100 gr. kipfilet
• 2 eieren
• 100 gr. geraspte kaas
• 100 ml. room
• zout/peper
• 1 mespunt nootmuskaat
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe wat zout in het kokende water, voeg de aardappelschijfjes toe en kook die 3 minuten.
2. Snijd de kipfilet in blokjes en doe ze bij de aardappelschijfjes in het kokende water. Giet het water na 20 seconden af.
3. Doe de eieren, kaas, room, zout, peper en nootmuskaat in een beker of kommetje en klop het los.
4. Doe de aardappelschijfjes met de kipfilet in een ovenschaal. Giet het eimengsel er overheen en verdeel dit goed.
5. Zet de schaal ongeveer 30 minuten in de oven. Voor een krokante bovenkant moeten de aardappelen nog een paar minuten onder de grill of brander.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.
Wijntip:
 |
Een romig gerecht met zacht smaken, dan denk je als eerste aan een romige zachte witte wijn. Bijvoorbeeld Chardonnay die op hout heeft gelegen (kwaliteit laat je afhangen van je budget!). Vindict wijntip: Rosario Reserva Chardonnay |
Ik maak het toch liever traditioneel met zwitserse kaas en wat witte wijn. Maar toch leuk om verschillende variaties te zien