• Home
  • Preisoep met vis

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 1 prei
• 500 gr. aardappelschijfjes
• 1 mespunt kerriepoeder
• 500 ml. visbouillon
• flinke scheut koffieroom
• 400 gr. koolvisfilet
• olijfolie
• zout/peper
• garneren: paprikapoeder en bieslook
Per stuk:
KCAL: 275 , Eiwit: 7,2 , KOOLH: 11,4 , VET: 5,3 GR

Preisoep met vis

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze preisoep is heerlijk romig door de toevoeging van koffieroom. De preisoep is geschikt als voor- of lunchgerecht. Als hoofdgerecht is de preisoep ook heerlijk, zeker als er boerenbrood bij wordt geserveerd.

(Visited 33 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Fruit de ui en de knoflook 2 minuten in wat olijfolie.

2
Klaar

Voeg de prei en de aardappelschijfjes toe. Bak dit samen met de kerriepoeder 3 minuten.

3
Klaar

Doe nu de koffieroom en de visbouillon erbij en breng dit aan de kook.

4
Klaar

Voeg de vis toe als de soep kookt. Leg de vis bovenop en kook die nog 3 minuten mee.

5
Klaar

Haal met een schuimspaan de vis, wat van de aardappelen en de prei uit de soep en houd dit apart.

6
Klaar

Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.

7
Klaar

Pureer met een vork de vis, aardappelen en prei grof.

8
Klaar

Doe een flinke lepel van de vispuree in het midden van een diep bord. Schep de soep eromheen.

9
Klaar

Garneer met wat zout en peper, paprikapoeder en fijngesneden bieslook.

Vorige
Gevuld stokbrood met champignons
Volgende
Kip met salie
Vorige
Gevuld stokbrood met champignons
Volgende
Kip met salie

Laat een reactie achter