Rabarber klaarmaken

Rabarber wordt in verschillende landen gebruikt voor vermageringskuren. Daarnaast is rabarber ook goed voor hart en bloedvaten. Wat wil je nog meer? Gezond genieten dus. Bekijk het filmpje en je weet hoe je rabarber kunt schillen koken en verwerken.

Bekijk meer:
0

0beoordelingen

Embed this video







Ingredienten

•rabarber

•suiker (als je bijv. een taart gaat bakken)

Bereidingswijze

1. Schil de rabarber en snij de stelen in stukjes.

2. Kook de rabarber met 125 ml. water en 150 gr. suiker in 10 min. zachtjes gaar. Als je niets zoets bereidt ,laat dan de suiker weg.

 

0 beoordelingen

Vragen/Opmerkingen

Vragen/Opmerkingen

beoordelingen op “Rabarber klaarmaken

  1. Kookse.tv

    Hallo Anja,

    Wat bedoel je precies met het lukt niet. Je moet met een schiller veel kracht zetten en naar beneden blijven drukken. Misschien kunnen we helpen.

    Reply
  2. mieneke

    Als oudkooklerares heb ik altijd aan mijn leerlingen geleerd dat je rabarber alleen moet schillen als ze oud is dus geoogst in juni. Dan is de schil wat hard maar het is echt niet nodig.

    Reply
  3. Jaap Nooy

    Rabarber bevat veel oxaalzuur, dat spul waar je van die rauwe tanden van krijgt, zoals bij spinazie. Net als bij spinazie, een paar rauwe eieren, afgewassen en met schil en al meekoken. Het kalk van de eierschil verbindt zich met het oxaalzuur, waardoor je calciumoxalaat krijgt en dan worden rabarber en spinazie heel zacht, zonder dat ruwe gevoel op je tanden.
    Zelf stroop ik de buitenste velletjes lichtjes af en kook de rabarber met kaneel en heel weinig water.

    Reply
  4. Alex Smits

    Ik heb net voor het eerst zelf rabarber gekookt en dat is goed gegaan.
    Snijden, niet schillen, en hup de pan in. Heerlijk.

    Reply
  5. Rina

    Rabarber is het lekkerste en ziet heel mooi uit als je hem niet schilt. Alleen goed wassen en koken.
    Met schil krijgt hij een rode kleur.

    Reply

Schrijf een reactie of opmerking

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *


Wordt nu lid van Kookse.tv en maak gebruik van alle voordelen!Ben je al lid? Inloggen

Schrijf je gratis in bij Kookse.tv

Meld je nu in 1 stap aan met je Facebook account

 

of met je e-mail

E-mail
Wachtwoord
Bevestig wachtwoord
Ik ga akkoord met de huisregels en algemene voorwaardens van Kookse.tv