• Home
  • Roerbakgroenten met rode wijn
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
•300 gr gesneden kipfilet
•1 courgette in blokjes
•120 gr champignons gesneden
•1 gesnipperde ui
•1 gesneden teen knoflook
•1 flinke scheut rode wijn
•olijfolie
•bosje peterselie
•400 gr. gebakken aardappelen
Per persoon:
KCAL: 582 , Eiwit: 18 , KOOLH: 15,8 , VET: 18,4 GR

Roerbakgroenten met rode wijn

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Deze roergebakken groenten zijn niet alleen heerlijk en gezond. Maar de groenten zijn ook nog eens snel klaar. Overigens als je een van de groenten niet hebt kun je ook variëren.

Stappen

1
Klaar

Verwarm wat olijfolie in de pan en fruit de ui en de knoflook op niet al te hoog vuur.

2
Klaar

Voeg de kip in blokjes toe en bak even mee (ongeveer 1 minuut). Doe daarna de gesneden courgette en champignons erbij en bak alles 2 minuten goed door.

3
Klaar

Breng op smaak met zout en peper en giet dan de rode wijn erbij. Laat dit ongeveer 3 minuten doorpruttelen. De wijn zal een klein beetje inkoken en de geuren en smaken van de wijn zullen ook in de groenten en de kip trekken.

4
Klaar

Hak de peterselie fijn en meng die net voor het opdienen door je gerecht, serveer met zoute gebakken aardappelen en een frisse salade.

Vorige
Gebakken aardappelen
Volgende
Gevulde parelhoen
Vorige
Gebakken aardappelen
Volgende
Gevulde parelhoen

Laat een reactie achter