Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Roodbaars bakken
Vis wordt steeds populairder en niet ten onrechte, want verse vis is heerlijk en een goede vleesvervanger. De wijze waarop je roodbaars bakt is natuurlijk identiek voor zeebaars. Kerf de baars in om te voorkomen dat de vis gaat krullen. De vis is overigens erg lekker bij pasta of bijv. aardappelen.
Ingredienten
Voor 2 personen
•2 roodbaars filets
•olijfolie
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Kerf de roodbaars filet in. Dat voorkomt dat de filet gaat krullen in de pan.
2. Verwarm de koekenpan en doe er olijfolie in. Als de olie heet is bak je de roodbaarsfilet eerst op de huid. Daardoor wordt de huid lekker krokant ( circa 3 minuten).
3. Draai de filet om en bak de andere kant in ongeveer 2 minuten gaar.
