Roodbaars filet

Recept van:   Kookse.tv

Een fantastisch voorgerecht lekker licht en vol smaak. Het lijkt veel werk en erg moeilijk. Toch valt dit reuze mee.
Probeer het eens en laat weten wat je ervan vond.

Bekijk meer: , , ,







Ingredienten

Voor 2 personen

•50 ml. witte wijn (flinke scheut)
•100 gr. octopus, circa 4 tentakels
•50 gr. gemengde sla
•1 sinaasappel, gebruik de schil
•1 tomaat, zaadjes verwijderd en fijngehakt
•scheutje olijfolie.
•1 kleine rode ui, gesnipperd
•2 baby courgettes, fijngehakt
•2 roodbaars filets
•peper- zout

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 160 graden.

2. Gaar de filet in ongeveer 10 minuten.

3. Maak ondertussen de octopus salade.

4. Heel de vis uit de oven en leg op een voorverwarmd bord. Dit voorkomt dat het gerecht te snel afkoelt.

5. Doe bovenop de vis, de salade van octopus. Schep met een lepel wat van de jus op het bord. Eet smakelijk

 

Gerelateerde Videorecepten

Wijntip:

  Een gerecht uit de zee dat vraagt om Chardonnay. Oude of Nieuwe Wereld, je kunt tegenwoordig overal terecht. Vol en romig mag.
Vindict wijntip: Pernand Vergelesses

 

 

Post A Message

Name

E-mail

URL