Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 8 stuks
70 gr. walnoten
50 gr. volkoren meel
200 gr. tarwe meel
15 gr. boter
10 gr. zout
125 gr. roquefort kaas
1 zakje instant gist (11 gr.)
1 ei (geklutst)

Roquefort rolls

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze roquefort rolls zijn heerlijk bij de lunch. Ik gebruik roquefort kaas, maar een andere kaassoort wat je nog in de koelkast hebt liggen is natuurlijk ook te gebruiken. Het maken kost je niet erg veel tijd, ongeveer een half uur, maar de tijdom het deeg te laten rijzen is in totaal bijna 2,5 uur. Daarom uitermate geschikt voor het weekend.

(Visited 3 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maal of hak de walnoten fijn en zet apart. Doe de meelsoorten, gist,zout, boter en 150 ml. water in een kom en roer goed door elkaar.

2
Klaar

Kneed het deegmengsel op een werkblad gedurende 10 minuten tot er een soepel deeg ontstaat. Wanneer het deeg iets te droog is voeg dan een eetlepel water toe. Maak een bal van het deeg en laat die afgedekt in een kom 1 uur rijzen.

3
Klaar

Kneed door het deeg de gemalen walnoten en laat weer afgedekt 20 minuten rijzen. Rol het deeg uit tot een plak van 20x 30 cm en 1 cm dik. Verkruimel de roquefort en verdeel over de deeglap. Rol de lange kant op en snijd hier plakken van ongeveer 2 cm dik van. Leg de plakken op een bakplaat met bakpapier of silicone mat en laat 1 uur rijzen.

4
Klaar

Kluts het ei en bestrijk de bovenkanten van de” rolls” ermee. Bak af in een voorverwarmde oven op 220 graden in 20 minuten.

Vorige
Blauwe bessen taart maken
Volgende
Kersen appel taartjes
Vorige
Blauwe bessen taart maken
Volgende
Kersen appel taartjes

Laat een reactie achter