• Home
  • Rundercarpaccio met oude Beemster kaas
0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 4 x carpaccio
• 4 plakken gesneden kaas
• peper/ zout
• extra vergine olijf olie
• mesclun sla / baby sla mix met balsamico en een beetje olie aangemaakt
• 8 mini pruim tomaatjes, in vieren gesneden
• geroosterde pijnboompitjes
• kappertjes
• 8 zon gedroogde tomaatjes, doormidden gesneden

Rundercarpaccio met oude Beemster kaas

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Carpaccio van rundvlees is inmiddels bijna een Nederlands gerecht. Althans het recept is al behoorlijk ingeburgerd. "Standaard" wordt de carpaccio geserveerd met Parmezaanse kaas. Maar in dit gerecht wordt een heerlijk Nederlands product gebruikt: oude Beemster kaas. Een heerlijk voorgerecht.

Stappen

1
Klaar

Leg de carpaccio op een bord.

2
Klaar

Sprenkel de olie over de carpaccio en breng op smaak met peper en zout. Dresseer de sla in een krans op de carpaccio .

3
Klaar

Leg op de krans mesclun sla de kappertjes, pijnboompitjes, tomaatjes.

4
Klaar

Breek de kaas in grove stukken en steek deze tussen de sla.

Vorige
Spruitjes cappucino
Volgende
Stoofpeertjes
Vorige
Spruitjes cappucino
Volgende
Stoofpeertjes

Laat een reactie achter