Runderrollade uit de stoomoven

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 17 x )
Dit gerecht is zo makkelijk, de AEG combi stoomoven doet al het werk. Het is mogelijk om in de stoomoven een hele rollade mooi bruin van buiten te krijgen maar mals en sappig van binnen.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 1 rollade

• 1 runderrollade

• Stoomoven

Bereidingswijze

1 Doe de rollade in een schaal en plaats de aangesloten culisensor midden in het vlees.

2 Zet de rollade in de oven en bak de rollade op 230 graden intervalstomen (75% hete-lucht en 25% stoom) met een kerntemperatuur van 50 graden.

3 Met de culisense thermometer kan het niet mislukken. De oven geeft aan wanneer de rollade klaar is, dus de vermoedelijke eindtijd word weergegeven op het display.

4 Mocht de rollade nu klaar zijn maar nog niet worden opgediend gebruik dan de warmhoud functie.