• Home
  • Saffraanmayonaise

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 grote eidooiers
1 eetl. mosterd (Dijon)
1 ½ eetl. vloeibare honing
25 ml. witte wijnazijn
25 ml. witte port
250 ml. olijfolie
1 theel. saffraan draadjes

Saffraanmayonaise

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze saffraanmayonaise is heel erg makkelijk te maken. De saffraan om er een beetje andere smaak en kleur aan te geven, maar dat hoeft natuurlijk niet.

Stappen

1
Klaar

Verkruimel de saffraan. Verwarm de olijfolie met de saffraan tot hij goed warm is en draai het vuur uit. Laat de olijfolie afkoelen.

2
Klaar

Klop de eidooiers los met de mosterd, honing, witte wijnazijn en port. Giet het over in een hoge beker.

3
Klaar

Giet langzaam de afgekoelde olijfolie langs de wand van de beker. De olie blijft nu op de eidooiers liggen.

4
Klaar

Zet de staafmixer om de bodem van de beker, zet hem aan en haal hem al rond draaiend heel langzaam naar boven, het is nu een dikke mayonaise geworden. Mix het nog heel even door.

5
Klaar

Zet de mayonaise tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Kookse.tv

Gezonde chocoladetaart recept
Vorige
Gezonde chocoladetaart
Italiaans platbrood: piadina - recept met video
Volgende
Italiaans platbrood: piadina
Gezonde chocoladetaart recept
Vorige
Gezonde chocoladetaart
Italiaans platbrood: piadina - recept met video
Volgende
Italiaans platbrood: piadina

Laat een reactie achter