Salade van shiitake champignons

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 2 x )
De shiitake champignons geven dit gerecht extra smaak. Wanneer je niet aan shiitake kunt komen dan kun je ook kastanje champignons gebruiken. Dit is mooie eenvoudige salade, die niet snel overheerst. Lekker als tegenhanger bij een mooi stukje vlees.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

•1 paksoi

•150-200 gr. shiitake

•scheutje olijfolie

Bereidingswijze

1 Verhit een wok.

2 Verwijder de steeltjes van de shii-take en snijd ze in dunne plakjes.

3 Verwijder het groen van de paksoi en snijd het witte gedeelte in kleine stukjes.

4 Doe de paksoi samen met de shii-take in een pan en wok het ongeveer 3 minuten tot beide groenten gaar zijn.