Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Sandwich met makreel
Deze sandwich met makreel is een prachtig lunchgerecht. Maar het kan ook prima een makkelijke maaltijd zijn. Vette vis, zoals makreel, bevat gezonde omega 3- vetzuren. Die zijn heel gezond, omdat ze o.a. hart- en vaatziekten helpen te voorkomen en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Met vers geroosterd meergranenbrood smaakt het geweldig!
Ingredienten
voor 4 personen lunch of 2 personen als hoofdgerecht
• 1 gerookte makreel, het “vlees”in grove stukken
• 1 dikke plakken brood naar keuze.
• 1 venkelknol, in dunne plakjes geraspt
• olijfolie
• peper/grof zeezout
• 1 citroen, gebruik het sap
• 3 eetl. kappertjes
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Snijd het brood in mooie dikke plakken. Verwarm een grilplaat.
2. Leg het brood op de grilplaat en druppel er wat olijfolie over.
3. Draai het brood tussentijds om voor een mooi ruitpatroon. Haal het van de grilplaat af als het bruin is.
4. Vermeng alle overige ingrediënten met elkaar en schep die op het brood.
5. Druppel er wat olijfolie over en strooi er tot slot wat grof zeezout over. Eet smakelijk!
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Zoek een lekkere lunchwijn die het heftige van de Makreel lekker opfrist: een Italiaanse Verdicchio, Orvieto of Soave, een makkelijke Oostenrijkse Grüner Veltliner, een Franse Sauvignon Blanc… het kan allemaal.
Vindict wijntip: Fattoria Laila – verdicchio |
