Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Saucijzenbroodje
Het recept voor een saucijzenbroodje heeft een vrij hoog vetgehalte en zoutgehalte, maar dat moet toch ook een keer kunnen? Een saucijzenbroodje heeft echter geen saucijs maar gekruid gehakt als vulling. Feestje? Maak dan als variatie kleine saucijzenbroodjes.
Ingredienten
Voor 12 saucijzenbroodjes
• 300 gr. h.o.h. gehakt
• 10 plakjes bladerdeeg
• ½ ui
• 1 eetl. aromat
• 2 eieren
• paneermeel
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Snipper de ui heel fijn en klop 1 ei los. Meng het ei, ui, aromat en de paneermeel door het gehakt tot het niet meer nat is.
2. Verdeel het gehakt in 10 gelijke delen. Rol de delen tot worstjes, die net iets korter zijn dan het plakje bladerdeeg.
3. Leg het worstje op de plak bladerdeeg. Maak de raden van het bladerdeeg nat en vouw het deeg er overheen. Druk aan met een vork.
4. Scheid een ei, kluts het eigeel en bestrijk er de bovenkant van de broodjes mee. Bak de saucijzenbroodjes in 25 minuten af op 200ºC.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.
Wijntip:
 |
Passend bij het gerecht kies je voor een wat eenvoudiger lichte rode wijn. Maar je kunt er ook prima een wat vollere vette witte wijn bij drinken, zoals Chardonnay.
Vindict wijntip: Les Bories Chardonnay |
