Schnitzel bakken

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
De schnitzel is zo Nederlands gaan worden dat ene schnitzel bakken video niet achter kon blijven. Een schnitzel kun je maken van vrijwel alle vleessoorten.
Bekijk meer:

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 schnitzels

• 4 dunne magere varkenslapjes

• 2 eieren (alleen het wit)

• zout/ cayennepeper

• bloem

• paneermeel

• braadvet of boter

Bereidingswijze

1 Hier bestrooien we het vlees eerst met cayennepeper en rijkelijk met zout. De cayenne peper kun je vervangen door gewone peper.

2 Zet 3 borden naast elkaar voor het paneren van de schnitzels, 1 bord met bloem, 1 bord met het losgeklopte eiwit en 1 bord met paneermeel.

3 Haal het vlees eerst door de bloem, vervolgens door het eiwit en dan door de paneermeel, druk het goed aan.

4 Verhit de boter en bak de schnitzel in 1 à 1 ½ minuut goudbruin, draai hem om en bak vervolgens de andere kant goudbruin.

5 Serveer de schnitzel direct. Serveer de schnitzel met een lichte salade en aardappelen.