Schorseneer frituren

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Door de schorseneer te frituren krijg je een soort chips. Dit doe je door de schorseneer dun te schillen en te frituren. Je kunt de schorseneer op deze wijze ook prachtig als decoratie gebruiken.
Bekijk meer:

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 5 borden

•1 kleine schorseneer

Bereidingswijze

1 Boen het zand van de schorseneer.

2 Snijd de uiteinden van de schorseneer.

3 Haal de schorseneer door een mandolien om er dunne plakjes van de maken.

4 Verwarm de frituur op 180 ºC. Frituur de schorseneer in 2 minuten krokant.

5 Haal de schorseneer uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet af te voeren. De schorseneer is nog in een vorm te brengen wanneer deze warm is.