Ingrediënten
- Voor 2 personen
- • 500 gr melk
- • ½ stokje vanille
- • 100 gr rijst
- • 6 blaadjes gelatine
- • 150 gr suiker
- • 400 gr room
- • 6 stuks sinaasappels sestes
Recept
De sinaasappelrisotto vormt samen met de marshmallow het dessert van de kaart van de Korenbeurs. Tegenwoordig zie niet zoveel mensen meer dessertrijst klaarmaken. Jammer want het is heerlijk. Zeker deze sinaasappelrisotto.
Stappen
1 Klaar | Laat de melk met het vanillestokje trekken let op het mag niet koken. |
2 Klaar | Zet de dessert rijst ligt aan totdat deze glazig is . |
3 Klaar | Voeg nu het vanille mengsel toe en week de gelatine in koud water. |
4 Klaar | Voeg nu de suiker en de sestes toe aan het kokende mengsel. |
5 Klaar | Sla de ongezoete room op tot yoghurt dikte. |
6 Klaar | Haal de rijst als hij gaar is van het vuur en voeg de gelatine toe . LET OP het mag nu niet meer koken. |
7 Klaar | Laat het mengsel afkoelen en spatel de geslagen room er door. Laat het geheel opstijven. |
