Sinaasappeltaart

Deze licht zoete zeer aromatische taart komt uit het Midden Oosten. De hele sinaasappel wordt zachtgekookt en in zijn geheel gepureerd. In deze tijd van het is de taart goed te maken met bloedsinaasappels vanwege de prachtige kleur. Het maakt de taart bovendien nog geuriger. Oranje bloesemwater is bij de toko of in een Turkse winkel verkrijgbaar.
Ook leuk aan deze taart is dat er geen tarwe wordt gebruikt en dus geschikt voor mensen met een glutenvrij dieet.


Bereidingswijze

1. Boen de sinaasappels goed schoon. Laat ze heel en kook ze ongeveer 1,5 uur tot ze heel zacht zijn.

2. Klop de eieren met de suiker tot een romig geheel. Voeg oranjebloesemwater, bakpoeder en amandelen toe en meng dit voorzichtig door elkaar.

3. Snijd de sinaasappels open. Verwijder de pitten en pureer ze met schil en al in de keukenmachine. Laat het vocht wat afkoelen alvorens de sinaasappelpuree door de eimassa te spatelen.

4. Bekleed een bakvorm met bakpapier en schep de sinaasappelmassa in de vorm. Bestrooi de taart met amandelschaafsel. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 190 graden in 1 uur gaar.

Ingrediënten

• 2 sinaasappels
• 6 eieren
• 250 gr. suiker
• 2 eetl. oranjebloesem water
• 1 theelepel bakpoeder
• 250 gr. amandelen, grofgemalen
• beetje amandelschaafsel

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

 Wijntip:

  Een zoet gerecht met sinaasappels? Trek dan een Muscat-wijn open. Afhankelijk van je smaak kun je voor een wat lichtere Moscato d'Asti gaan of een zwaardere (en chiquere) Muscat de Rivesaltes.
Vindict wijntip: Heaven on Earth Organic Sweet Wine

Gerelateerde video’s

Sinaasappeltaart

Reacties

tanja willers | Wed 02 Jun 2010
Wat een verrukkelijke taart! Heerlijk fris en smakelijk. Al diverse keren gemaakt en vindt steeds grote aftrek. Een aanrader!
 

Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :