Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Churros voor 4 personen
• 200 gr. bloem
• 75 gr. boter
• 2 theel. bakpoeder
• 2 eieren (losgeklopt)
• 1 vanille peul
Voor erbij
• 50 gr. basterd suiker
• 2 passievruchten

Spaanse churros

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Churros is de Spaanse versie van de doughnut. Churros wordt gegeten bij het ontbijt in Spanje, Portugal, Marokko en in Latijns Amerika. Deze churros maak ik met een vanille smaak, maar dat is niet echt nodig. Traditioneel wordt churros gegeten met gesmolten chocolade. Je kan de churros echter na het frituren ook bestrooien met suiker of dippen in warme chocolade. Om het feest compleet te maken serveer ik er een verse passievrucht bij.

(Visited 105 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Smelt de boter in een pan met 250 ml water. Breng aan de kook. Haal van het vuur en voeg in 1 keer bloem , bakpoeder en het merg van de vanillepeul toe. Roer goed door en zet weer op gematigd vuur.

2
Klaar

Verwarm het deeg 3 minuten al roerende. Haal weer van het vuur en laat wat afkoelen. Voeg de losgeklopte eieren toe. Roer door tot een gladde massa ontstaat.

3
Klaar

Vul een spuitzak met een steropening van 1cm en vul deze met het deeg.

4
Klaar

Verwarm de olie in een frituurpan tot 180C en spuit het deeg in de hete olie. Bak de churros tot ze goudbruin zijn. (± 4minuten).

5
Klaar

Serveer de churros met basterd suiker of warme chocolade en passievrucht.

Kookse.tv

Vorige
Meringues maken
Volgende
Gepocheerde zeebaars uit de stoomoven
Vorige
Meringues maken
Volgende
Gepocheerde zeebaars uit de stoomoven

Laat een reactie achter