Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 300 gr. sperziebonen
• zout
• klontje boter
• snufje nootmuskaat
Optioneel:
• 50 gr. uitgebakken spekjes

Sperziebonen koken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Bij het koken van sperziebonen is het belangrijk dat je ze beetgaar laat. Kook je de sperziebonen te gaar, dan worden ze slap en de mooie frisse groene kleur verdwijnt. De sperziebonen worden hier naturel gekookt. Sperziebonen zijn met veel andere groentes en kruiden te combineren. Sperziebonen zijn tegenwoordig heerlijk mals, het afhalen en breken van de bonen hoeft eigenlijk niet meer het gebeurt nog maar zelden dat er draden aan zitten. Bij het schoonmaken van sperziebonen, hoeft alleen de steelaanzet eraf gehaald te worden.

(Visited 373 times, 7 visits today)

Stappen

1
Klaar

Haal de boven en onderkant van de sperziebonen. Naar wens heel laten of doormidden breken.

2
Klaar

Kook in een bodempje water met wat zout de sperziebonen beetgaar, in ± 6 minuten controleer ze regelmatig. Bak even

3
Klaar

Giet de sperziebonen af, schud er een klontje boter of de spekjes door en strooi er wat nootmuskaat over.

Kookse.tv

Vorige
Prei koken
Volgende
Galette
Vorige
Prei koken
Volgende
Galette

Laat een reactie achter