Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 2 entrecotes of biefstukken
• 2 uien
• 150 ml droge witte wijn
• 20 gr. boter of bakvet
• peper/zout

Steak bakken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Hier laten we zien hoe je steak moet bakken. Voor dit recept bak ik de steak in de koekenpan met boter. Steak vind ik het lekkerst als deze van binnen nog mooi roze is. Dit noemen ze medium. De gebakken uien maken dit gerecht compleet. Steak wordt in Amerika vaak gegeten van de barbecue en in de speciale “steakhouses”. Steak is hetzelfde als onze entrecote, het is iets steviger en heeft een klein randje vet.

(Visited 15 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Zorg dat het vlees op kamer temperatuur is. Snijd de uien in dunne ringen dit gaat handig met een mandoline.

2
Klaar

Verwarm de oven voor op 90C. Verhit de boter in een koekenpan en bak de steaks eerst aan een zijde bruin in 2 minuten, draai de steak om en bestrooi deze met peper en zout.

3
Klaar

Bak ook de andere zijde 2 minuten bestrooi weer met peper en zout. Het vlees zal nu (bij een dikte van 2 cm.) medium gaar zijn. Bak naar wens iets korter of langer.

4
Klaar

Haal de steaks uit de pan en zet ze in de oven om te rusten en warm te houden.

5
Klaar

Bak in dezelfde pan de uien tot ze licht gekleurd en gaar zijn. Doe er na 5 minuten de witte wijn bij en laat het in koken.

6
Klaar

Serveer de steak met de uien. Lekker met gebakken krieltjes.

Vorige
Glazuur maken
Volgende
Amandelcake
Vorige
Glazuur maken
Volgende
Amandelcake

Laat een reactie achter