Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Stoofpeertjes
Stoofpeertjes zijn een geliefd bijgerecht of nagerecht. Traditioneel wordt het bovenste stukje schil om het stoofpeertje gelaten. Niet voor de smaak maar ter presentatie. Let wel; de stoofpeertjes hebben tenminste 3 uur nodig alvorens ze gaar zijn. Begin dus tijdig met dit heerlijke bijgerecht.
Ingredienten
Voor 4 personen
• 4 stoof peren
• 2 kruidnagels
• 150 ml rode wijn
• 150 water
• 80 gr. bruine basterdsuiker
• 1 laurierblad
• 1 kaneelstok
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Schil de peertjes. Laat daarbij bovenkant van de schil aan de peer zitten. Niet voor de smaak maar ter presentatie. Eventueel kan het klokhuis worden verwijderd. Dit is niet noodzakelijk.
2. Zet ze op met de wijn, suiker, kaneel, laurier en de kruidnagels.
3. Breng de peertjes aan de kook en laat ze zachtjes gaar koken.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Welke wijn? Dat hangt helemaal af van hetgeen je bij deze aardappelen eet.
Voor wijntips kijk je opwww.vindict.nl |
stoofperen.