0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 4 stoof peren
• 2 kruidnagels
• 150 ml rode wijn
• 150 water
• 80 gr. bruine basterdsuiker
• 1 laurierblad
• 1 kaneelstok

Stoofpeertjes

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Stoofpeertjes zijn een geliefd bijgerecht of nagerecht. Traditioneel wordt het bovenste stukje schil om het stoofpeertje gelaten. Niet voor de smaak maar ter presentatie. Let wel; de stoofpeertjes hebben tenminste 3 uur nodig alvorens ze gaar zijn. Begin dus tijdig met dit heerlijke bijgerecht.

Stappen

1
Klaar

Schil de peertjes. Laat daarbij bovenkant van de schil aan de peer zitten. Niet voor de smaak maar ter presentatie. Eventueel kan het klokhuis worden verwijderd. Dit is niet noodzakelijk.

2
Klaar

Zet ze op met de wijn, suiker, kaneel, laurier en de kruidnagels.

3
Klaar

Breng de peertjes aan de kook en laat ze zachtjes gaar koken.

Vorige
Rundercarpaccio met oude Beemster kaas
Volgende
Varkenshaas met oesterzwammen
Vorige
Rundercarpaccio met oude Beemster kaas
Volgende
Varkenshaas met oesterzwammen

Laat een reactie achter