Stroopwafelcake

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Stroopwafelcake meel kun je kant-en-klaar kopen in Nederland en België bij gespecialiseerde winkels in meel producten. Maar wij van Kookse.tv maken deze cake natuurlijk zelf, alleen de stroopwafels hebben we gekocht. Ik denk dat een aantal Nederlande meer... rs in Amerika en Australië jaloers zullen zijn op deze heerlijke cake.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Een stroopwafelcake voor 6

200 gr. zelfrijzend bakmeel

200 gr. zachte boter


150 gr. fijne kristal suiker


200 gr. stroopwafels (± 6 stuks)


paar druppels vanille extract

1 zakje vanille suiker

½ theel. bakpoeder


4 eieren


snufje zout

Bereidingswijze

1 Verkruimel de stroopwafels in een foodprocessor. Meng in een keukenmachine de boter en de suiker bakpoeder, zout en meel kruimig mengsel. Klop de eieren 1 voor 1 er doorheen. Voeg vanillesuiker en vanille extract toe en meng alles nog eens 2 minuten.

2 Haal de kom van de keukenmachine en voeg de kruimels stroopwafel toe. Schep alles goed door.

3 Vet een cakevorm van 30 cm in met boter. Vul de vorm met het mengsel en strijk de bovenzijde glad.

4 Bak af in een niet voorverwarmde oven in 70 minuten op 170°C en controleer met een saté prikker of de cake goed is. Komt de prikker er droog uit dan is de cake gaar.