Sushirijst koken

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Het verschil met gewone rijst is dat sushirijst meer moet plakken. De verhouding rijst-water is daardoor hoger, namelijk 1 deel rijst tegenover 3 delen water. De azijn geeft een zuurtje aan de rijst. Hierdoor wordt de sushi rijst lekker fris.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 500 gr gekookte rijst

•175 gr. rijst

•500 ml. water

•20 ml. sushi azijn/ rijst azijn

•7 gr. zout

Bereidingswijze

1 Zet de rijst met water en zout op. Probeer de verhoudingen aan te houden. Wanneer je minder water toevoegt, wordt de rijst te droog en plakt daardoor minder.

2 Laat 20 minuten koken en roer regelmatig door. Haal naar exact 20 minuten de rijst van het vuur. Het water moet dan zijn opgenomen.

3 Voeg sushiazijn of rijstazijn toe. Roer goed door. Laat de rijst in de gewenste vorm afkoelen. Dek het wel af anders verdampt het vocht in de rijst.