Ingrediënten
- Voor 2 personen
- •2 eendenborsten
- •1 bosje peterselie
- •1 teentje knoflook
- •250-300 gr. tagliatelle, liefst vers
- •peper/zout
- •parmezaanse kaas
- Per persoon:
- KCAL: 1150, Eiwit: 37,8 , KOOLH: 42 , VET: 55 GR
Recept
Tagliateel met eend schijnt al te zijn ontstaan ten tijde van Julius Ceasar. Of dit nu klopt of niet, lekker blijft het!
Stappen
1 Klaar | Bak de eend |
2 Klaar | Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. |
3 Klaar | Doe knoflook, peterselie en olie in de keukenmachine/foodprocessor en hak het fijn. |
4 Klaar | Giet de pasta af en doe dit in een verwarmde pan. Voeg naar smaak wat zout/peper bij de pasta. Voeg dan het kruidenmengsel bij de warme pasta. |
5 Klaar | Snijd de eend in plakjes. |
6 Klaar | Doe de pasta op het bord met de eend. Maak het af met peper, zout en eventueel wat geraspte parmezaanse kaas. |
