Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Tomatensoep voor 4 personen
•2 kilo rijpe tomaten
•1 ltr. bouillon
•4 takjes peterselie
•1 takje tijm
•1 takje oregano
•60 gr. vermicelli
•200 gr. soepballetjes (optioneel)

Tomatensoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit is een heerlijke tomatensoep. Zoals het hoort vind ik. Tomatensoep moet gaan over de tomaat en niet allerlei andere groenten. Ik maak tomatensoep altijd in het najaar, de tomaten zijn dan goedkoop en heerlijk zoet ideaal voor deze tomatensoep. Je kunt de gehaktballetjes weglaten voor een vegetarisch recept. Serveer bij de tomatensoep heerlijk boerenbrood!de tomatensoep.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Was de tomaten en snijd ze in vieren. Haal de tomaten door een roerzeef, zodat de velletjes en zaadjes achterblijven.

2
Klaar

Kook de tomaten in 1 ltr. bouillon met de kruiden. Verwijder de takjes tijm, peterselie en oregano na 5 minuten en laat de tomaten nog 20 minuten koken.

3
Klaar

Verwarm de soep en knijp de vermicelli boven de soep. Laat dit onder af en toe roeren 5 minuten koken.

4
Klaar

Doe, indien gewenst, de gehaktballetjes bij de soep en laat ze nog 5 minuten in de soep meekoken. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Vorige
Asperges roerbakken
Volgende
Shakshuka
Vorige
Asperges roerbakken
Volgende
Shakshuka

Laat een reactie achter