Tomates rellenos de guacamole

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 3 x )
Niet veel mensen eten guacamole op een andere manier dan bij nachochips. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar je er is meer variatie mogelijk.. Denk eens aan een spread op brood of als Mexicaanse snack op een feestje.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 8 stuks

• 4 stevige tomaten, bijv. tasty tom

• peper/zout

• 3 eetl. quacamole

Per stuk:

KCAL: 11 , Eiwit: 0,5 , KOOLH: 2,5 , VET: 0,8 GR

Bereidingswijze

1 Maak eerst de quacamole.

2 Ontvel de tomaten. Snijd het kapje eraf en verwijder de zaadlijsten en laat ze 30 min. omgekeerd uitlekken.Snijd van de onderkant 'n heel dun plakje af, dan blijven ze goed staan.

3 Vul de tomaten met de quacamole en garneer met een paar stukjes tomaat en een takje koriander of platte peterselie.