• Home
  • Tortilla met spinazie

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 400 gr. spinazie
•1 gesnipperde ui
•1 gesnipperde teen knoflook
•1 blik mais
•1 eetlepel groene curry (supermarkt)
•2 tortilla's
•2 eetlepels roomkaas
•handje met geraspte kaas
•zout/peper
•olijfolie

Tortilla met spinazie

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

De combinatie tussen de tortilla en de curry gaat goed samen. Bij dit gerecht serveerde ik een gebakken kipfilet en een gekookt eitje. Zo heb je binnen 20 minuten een uitgebreide lunch op tafel staan.

(Visited 3 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe wat olijfolie in een verwarmde koekenpan. Fruit hierin de gesnipperde ui en knoflook aan.

2
Klaar

Doe na 2 minuten de mais erbij en bak dit 1 minuut op hoog vuur. Schep daarna een flinke eetlepel groene curry paste er doorheen (dit is te verkrijgen in de supermarkt) en roer goed door.

3
Klaar

Bak dit nog een minuut mee voordat je een flinke bos wilde spinazie erbij doet. Doe de deksel op de pan zodat de spinazie slinkt.

4
Klaar

Neem een tortilla en smeer hier wat roomkaas over, leg er vervolgens een flinke lepel groenten op en verdeel dit in de lengte. Vouw de torilla dicht en draai hem om, zodat hij dicht blijft.

5
Klaar

Strooi nog wat kaas over de tortilla's en serveer met wat kip, een gekookt eitje en een frisse salade.

Vorige
Paaslunch
Volgende
Aspergemousse met
Vorige
Paaslunch
Volgende
Aspergemousse met

Laat een reactie achter