Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 500 gr. rundergehakt
• 1 ui, fijn gesnipperd
• 2 teenjes knoflook, geperst of fijngehakt.
• 2 theel. kaneelpoeder
• 4 eetl. pijnboompitten
• 4 eetl. krenten, geweekt
• 1 eetl. paprikapoeder
• 1 ei
• 4 eetl. broodkruim (2-3 boterhammen)
• 2 eetl. tomaten ketchup
• 1 bosje peterselie, fijngehakt
• bloem
• olie
• zout en peper

Turkse gehaktballetjes

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze gehaktballetjes, of kofte (vleesballetje) in het Turks, zijn gemaakt van rundvlees. Varianten hierop worden ook in het Midden-Oosten en in Noord Afrika gegeten. Je kunt ze zo eten, of in een saus met wat rijst en een lichte salade. Ze zijn ook bijzonder lekker als partysnack bij een feest of onderdeel van een buffet.

(Visited 19 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Doe het gehakt met ui, knoflook en kaneelpoeder bij elkaar en kneed het goed door elkaar.

2
Klaar

Voeg dan de overige ingrediënten toe (ei, pijnboompitten, krenten, paprikapoeder, ketchup en broodkruim). Kneed het geheel weer goed door elkaar goed.

3
Klaar

Breng het gehakt op smaak met peper en zout.

4
Klaar

Draai balletjes ter grootte van een walnoot.

5
Klaar

Verhit olie in een koekenpan.

6
Klaar

Haal ondertussen de gehahtballetjes door de bloem.

7
Klaar

Bak de balletjes in porties, zodat er wat ruimte tussen de balletjes overblijft, op matig vuur gaar (circa 8-10 minuten).

8
Klaar

Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier om het overtollige vet op te vangen.

9
Klaar

Dien ze op met rijst of warm ze later op in oven of magnetron.

Kookse.tv

Vorige
Bruschetta
Volgende
Avocado schillen
Vorige
Bruschetta
Volgende
Avocado schillen

Laat een reactie achter