Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 6 personen
• 300 gr. tutti frutti
• 50 gr. grote gele rozijnen
• 1 dl. inweekvocht
• 2 dl. vers sinaasappelsap
• 1 eetl citroensap
• 2 eetl honing
• 2 dl rode wijn
• 2 kaneelstokjes
• 2 kruidnagels
• 1 theel. 5 kruiden poeder
• snufje chilipeper
• aardappel zetmeel

Tutti frutti

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Tutti frutti is Italiaans voor “alle vruchten”. Het zou wel teveel van het goede zij wanneer er alle vruchten inzaten, maar toch zitten in tutti frutti gedroogde pruimen, abrikozen appels en peren. In dit recept voeg ik nog wat grote gele rozijnen toe. Bedenk wel dat het weken van tutti frutti tenminste 6 uur duurt, maar het is o zo lekker. Little Richard had zijn eerste hit met “tutti frutti” en zong de onvergetelijke woorden A WHOP BOP ALU A WHOP BAM BOOM zo lekker vond hij deze tutti frutti.

(Visited 152 times, 4 visits today)

Stappen

1
Klaar

Was de tutti frutti en de rozijnen zorgvuldig en spoel ze daarna nog 2 tot 3 keer goed af.

2
Klaar

Doe zoveel water in de pan tot de tutti frutti onder staat en laat 1 nacht weken.

3
Klaar

Giet de tutti frutti af en bewaar 1 dl van het inweekvocht.

4
Klaar

Voeg bij de tutti frutti de honing, kruiden, wijn en het inweekvocht.

5
Klaar

Breng het geheel aan de kook en laat nog zo’n 20 minuten pruttelen.

6
Klaar

Laat de tutti frutti uitlekken in een vergiet en vang het vocht op. Bind het vocht met wat aardappelmeel.(maak het niet te dik, bij het afkoelen zal de saus nog indikken).

7
Klaar

Doe de tutti frutti door de saus en dien warm of koud op.

Kookse.tv

Vorige
Irish coffee
Volgende
Tompouce
Vorige
Irish coffee
Volgende
Tompouce

Laat een reactie achter