Vanille room dessert

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 7 x )
Dit recept voor vanille roomdessert is een mooie afsluiter van een maaltijd. Het dessert bestaat voor een groot gedeelte uit Griekse yoghurt. Uit Griekse yoghurt wordt, net als bij hangop, een groot gedeelte van het vocht verwijderd. Door de concentr meer... atie van vetstoffen, is deze variant wat vetter dan gewone yoghurt. Vanwege de romige structuur is dit soort yoghurt utermate geschikt om te gebruiken in nagerechten zoals dit vanille room dessert recept.
Bekijk meer: ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 6 personen

• 700 ml. slagroom

• 75 gr. vanillesuiker.

• 1 vanillepeul

• 115 gr. fijne kristalsuiker

• 300 ml. dikke Griekse yoghurt

• 3 witte gelatineblaadjes

• muntblaadjes, voor de garnering

Bereidingswijze

1 Week de gelatineblaadjes vijf minuten in koud water.

2 Verwarm 300 ml. slagroom op een laag vuur.

3 Snijd de vanillepeul in de lengterichting doormidden en schraap de zaadjes eruit. Voeg die samen met de peul bij de slagroom.

4 Voeg de suiker, de geweekte gelatine en de overige room toe.

5 Verwijder de peul en voeg de yoghurt toe.

6 Warm de yoghurt even op en verdeel het mengsel vervolgens over de glaasjes. Laat ze tenminste 1 tot 2 uur opstijven in de koelkast.