Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
400 gr. prei
3 eetl. bladpeterselie fijn gehakt
150 gr. kabeljauw filet
150 gr. zalm filet
300 ml. bechamel saus
3 theel. grove graan mosterd
1 eetl. olijfolie
1 afbak stokbrood

Vispotje

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Gratineren is een keukentechniek waarbij meestal broodkruim en kaas over het voedsel wordt gestrooid en dan onder de grill geplaatst, om een mooie krokante korst te vormen. Vandaag maak een heerlijke visschotel met zalm en kabeljauw en bedek hem met kaassaus (bechamel saus).

Stappen

1
Klaar

Verdeel de kabeljauw en de zalm in stukken van 2x3 cm. Verwarm de oven voor op 200°C.

2
Klaar

Snijd de prei stengels in de lengte doormidden en spoel de prei onder de koud waterkraan schoon en zorg dat er geen zand meer in zit. Laat de prei goed uitlekken en snijd de prei in dunne ringetjes.

3
Klaar

Verhit de olie en bak de prei op matig vuur in 15 minuten zacht, voeg 2 eetl. peterselie aan de prei toe. Doe de prei in een ovenvaste schotel.

4
Klaar

Roer 2 theelepels mosterd door de bechamel saus. Bestrooi peper en zout over de stukken vis en verdeel de vis over de prei. Schep er de bechamel saus over in zet de schotel 15 minuten in de voorverwarmde oven.

5
Klaar

Leg na 5 minuten het voorgebakken stokbrood naast de visschotel.Strooi de rest van de peterselie over de visschotel en serveer met een stuk stokbrood.

Kookse.tv

Vorige
Gebakje voor koninginnedag
Volgende
Mangomousse met malibu
Vorige
Gebakje voor koninginnedag
Volgende
Mangomousse met malibu

Laat een reactie achter