Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 300 ml saus
•1 l. visbouillon
•250 ml witte wijn
•125 ml crème fraiche
•125 ml room
•peper/ zout

Vissaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Zelf échte visbouillon maken: bekijk hier hoe dat moet. samen met de beschrijving moet het lukken. Het duurt ongeveer 1,5 uur voor de saus helemaal klaar is. Een makkelijker alternatief is om 1 visbouillonblokje te gebruiken met 125 ml water.

(Visited 239 times, 10 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak de bouillon. Laat dit inkoken tot 250 ml. Zorg dat de bouillon tegen het kookpunt aan zit maar net niet kookt. Dit duurt ongeveer 1 uur. Een makkelijk alternatief is om 1 bouillonblokje te gebruiken en 250 ml water.

2
Klaar

Voeg wijn toe en laat wederom inkoken tot ongeveer 250 ml, ongeveer ½ uur.

3
Klaar

Wanneer dit gereduceerd is mag de crème fraiche en room erbij. Laat weer niet koken. Reduceer tot ongeveer 250-300 ml.

4
Klaar

Breng op smaak met peper en zout.

Kookse.tv

Vorige
Gevulde kingkrab
Volgende
Shepherds pie
Vorige
Gevulde kingkrab
Volgende
Shepherds pie

Laat een reactie achter