• Home
  • Vlees marineren in kiwisap

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 stukken vlees
• 1 kiwi
• 2 ribkarbonades
• zout en peper
• olijfolie

Vlees marineren in kiwisap

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kiwi kun je natuurlijk eten als een lekker stuk fruit maar je kunt het ook als marinade gebruiken. Er zit namelijk een enzym in dat de eiwitten afbreekt, wat ervoor zorgt dat vlees malser wordt. En vlees is nou eenmaal vaak mals nog lekkerder.

(Visited 39 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schil de kiwi en pureer hem. Zorg dat je het vlees hier goed mee in smeert.

2
Klaar

Dek het vervolgens af en zet het voor minimaal één uur in de koelkast. In deze tijd worden de eiwitten verder afgebroken.

3
Klaar

Haal na een uur de kiwi van het vlees. Dit is erg belangrijk want als je niet alles goed afveegt en dan in de pan bakt krijg je een vieze smaak.

4
Klaar

Als je het goed hebt afgeveegd strooi je er wat zout en peper overheen en smeer je het in met olijfolie.

5
Klaar

Verwarm de grillpan en grill de ribkarbonade 2 a 3 minuten aan beide kanten.

6
Klaar

Het is belangrijk dat je vlees laat rusten na het bakken, haal het dus uit de pan en laat het op een warme plek nog een minuut of 2 a 3 rusten.

Kookse.tv

Vorige
Blinis met dilleroom en bietensalade
Volgende
Asperge-espuma met ei
Vorige
Blinis met dilleroom en bietensalade
Volgende
Asperge-espuma met ei

Laat een reactie achter