Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen:
2 - 3 handsinaasappels
1 grote of 2 kleine venkelknollen
goede kwaliteit olijfolie
50 gr. zwarte olijven
80 - 100 gr. zachte geitenkaas

Winterse salade

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

De winterse salade heb je zo op tafel staan. Het is een verrassende combinatie van sinaasappel met geitenkaas en venkel. De salade kun je serveren als bijgerecht of als lunch.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de stengels en een schijfje van de onderkant van de venkel. Snijd de groente door de wortelaanzet doormidden, en snijd de helften vervolgens in dunne schijfjes.

2
Klaar

Snijd de schil van de sinaasappels. Zorg dat er geen witte velletjes achterblijven, want die smaken bitter. Halveer de sinaasappels en snijd de helften in plakjes.

3
Klaar

Meng de sinaasappel en venkel en maak op royaal op smaak met olijfolie en versgemalen zwarte peper.

4
Klaar

Verdeel de salade over twee borden. Bestrooi met de olijven en verbrokkel de geitenkaas erover.

Vorige
Antonio Carluccio recept
Volgende
Surinaamse krab
Vorige
Antonio Carluccio recept
Volgende
Surinaamse krab

Laat een reactie achter