Wittebonensoep met varkensvlees

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 3 x )
Witte bonensoep is erg gemakkelijk te maken. In een kwartier staat de maaltijdsoep op tafel. Hij is minder zwaar als bruine bonen- of erwtensoep. De kruiden en de salami maken hem lekker pittig. Serveer er een heerlijk Italiaans brood bij, zoals ciab meer... atta.

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 4 personen

•2 blikjes Heinz witte bonen in tomatensaus

•1 kleine ui, gesnipperd

•½ rode paprika, in blokjes

•1 teentje knoflook, geperst

•1 volle eetl. tomatenpuree

•1½ eetl. Heinz tomatenketchup

•½ eetl. paprikapoeder

•7½ dl. bouillon

•½ eetl. oregano

•150 gr. varkensvlees, in kleine blokjes

•50 gr. salami, in dunne reepjes

•2 eetl. olijfolie

Bereidingswijze

1 Verwarm de olijfolie en bak het vlees. Voeg na 3 minuten de ui er aan toe en bak die glazig.

2 Doe de paprika erbij en bak die 2 minuten zachtjes mee. Voeg er dan de witte bonen in tomatensaus aan toe en warm het goed door.

3 Schenk de bouillon erbij en voeg peper, zout, tomatenpuree, paprikapoeder, oregano en de tomatenketchup er aan toe.

4 Warm alles goed door en doe als laatste de salamireepjes in de soep.