Wontonsoep

Wontonsoep prijkt op vrijwel elke Chinese kaart. De wontons worden vrijwel altijd geserveerd in een bouillon met gekookte groenten. In tegenstelling tot veel andere Chinese gerechten is dit recept totaal niet complex. Je kunt in de wontonsoep nog een schepje sambal doen om het gerecht meer pit te geven. Kijk op het ondersteunde filmpje om te zien hoe je wontons makkelijk kan maken.


Bereidingswijze

1. Snijd de groenten in stukjes. Let op dat je niet te klein snijdt.

2. Ga verder met de wontons. Hak de garnalen klein en meng die met het kippengehakt.

3. Voeg de sambal, een mespunt serehpoeder, djahe, ketoembar, teentje knoflook en de eidooier bij het kippengehakt.

4. Meng alles goed door elkaar en doe er wat zout bij.

5. Maak de randen van de wontonvelletjes vochtig met wat water. Leg 1 volle theelepel gehakt op het velletje.

6. Vorm de wontons tot buideltjes. Zet ze in een stoommandje naast elkaar. Zorg dat ze niet tegen elkaar staan.

7. Stoom de wonton boven de halve liter kippenbouillon in 10 minuten gaar.

8. Kook de groenten 2 minuten in de kippenbouillon.’’verdeel de wonton over de borden. Schep er de bouillon met een beetje groenten er overheen.

Ingrediënten

Voor 2-3 personen

•1 liter kippenbouillon
•½ liter kippenbouillon
•175 gr. Chinese groenten, o.a. paksoi, rode ui, prei en paprika

Voor de wontons

•20 wontonvelletjes (toko, 8x8 cm)
• 1 teentje knoflook
•100 gr. kippengehakt
•100 gr. garnalen
•1 eidooier
•mespunt djahe
•mespunt ketoembar
•mespunt serehpoeder
•1 thee. Sambal

Waardeer dit recept

My Vote Vote with 1Vote with 2Vote with 3Vote with 4Vote with 5

Gerelateerde video’s

Wontonsoep
Wontons maken

Reacties

No comments


Reageer

 CloseHet is niet helemaal gelukt, vul de ontbrekende velden in » Missing Recipe ID. » Voer auteur. » Auteur moet een string tussen 2 - 50 tekens in lengte. » Voer E-mail. » Gekozen E-mail is niet correct geformatteerd. Gelieve gebruik te maken van echte e-mailadressen zoals user@domain.com. » E-mail al genomen. Gelieve het gebruik van andere e-mailadres. » Either your E-mail is niet geldig, domein niet bestaat, of er is geen mail server beschikbaar is voor uw e-mail. » Aangeboden E-mail domein verwerpt het e-mailadres. » Geen reactie van de e-mailserver op het domein voor uw e-mail. » Kan geen verbinding maken met de e-mail server voor uw E-mail. » Sorry, E-mail die u hebt opgegeven, is niet toegestaan. Gelieve veranderen. » Voer Comment. » Reactie moet een string tussen 2 - 255 tekens in lengte. » Verkeerd beeld verificatiecode.
 CloseReactie toegevoegd. Uw reageer is toegevoegd, in afwachting van matiging.

Naam * :
E-mail * :
Reactie * :

Typ de code over * :