Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Wortel chinoise snijden
In die bakken afhaalchinees zie je vaak prachtig gesneden groente terug komen. Let er maar eens op. In dit filmpje laten we zien hoe je een wortel op zijn Chinees ofwel chinoise snijdt.
Ingredienten
• wortel
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Snijd net als bij brunoise plakken van de wortel nadat je deze eerst hebt geschild. Gebruik hiervoor een scherp mes of een mandoline.
2. Snijd dan de wortel onder een hoek van ongeveer 45 graden af. Snijd er dan ruitjes van.
