Zalm roken

Door zalm warm te roken heb je binnen 15 minuten een prachtig gerookt gerecht op tafel. Natuurlijk heb je wel een rookoventje nodig.


Bekijk meer: , ,


Bereidingswijze

1. Snijd 2 moten van de zalm.

2. Doe de houtsnippers onderin de rookoven. Leg daarop de lekbak met het water.

3. Schuif het rooster erin en leg de zalmmoot erop. Maak af met peper en zout.

4. Doe het deksel op de rookoven en zet op deze op medium vuur.

5. Wanneer er rookpluimpjes uit de oven komen(circa 3-4 minuten) haal je de oven van het vuur.

6. Laat circa 8 minuten rusten. De zalm moet bij het opdienen van binnen nog mooi rose zijn.

Ingredienten

Voor 2 personen

•2x 125 gr. zalm
•peper/ zout
•houtsnippers om te roken
•50 ml. water

Waardeer dit recept

5

Vorige

Spaghetti met gamba's

Volgende

Gerookte zalm

Reacties

No comments

3 Comments

  1. peggy broer says:
    november 28th, 2009 at 11:51 am

    wat ben ik blij met deze site zeg!

    Ben een grote kookgek en heb net deze site ontdekt met beelden erbij nog wel

    Kan me er uren mee vermaken,dank jullie wel

  2. Kookse.tv says:
    november 28th, 2009 at 12:06 pm

    Hallo,

    Bedankt voor je reactie! Indien je nog iets mist (bijvoorbeeld een specifiek gerecht of functionaliteit op de site). Laat het weten en we pakken het op!.

    groet,

    Max (kookse.tv)

  3. Evelien says:
    juni 19th, 2010 at 9:19 pm

    ben hartstikke blij met de beelden bij de basis recepten, goed idee zeg, meer visueel ingesteld dan dat ik toch dacht :-)

Post A Message

Name

E-mail

URL