Zalm roken

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker ( 1 x )
Door zalm warm te roken heb je binnen 15 minuten een prachtig gerookt gerecht op tafel. Natuurlijk heb je wel een rookoventje nodig.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

Voor 2 personen

•2x 125 gr. zalm

•peper/ zout

•houtsnippers om te roken

•50 ml. water

Bereidingswijze

1 Snijd 2 moten van de zalm.

2 Doe de houtsnippers onderin de rookoven. Leg daarop de lekbak met het water.

3 Schuif het rooster erin en leg de zalmmoot erop. Maak af met peper en zout.

4 Doe het deksel op de rookoven en zet op deze op medium vuur.

5 Wanneer er rookpluimpjes uit de oven komen(circa 3-4 minuten) haal je de oven van het vuur.

6 Laat circa 8 minuten rusten. De zalm moet bij het opdienen van binnen nog mooi rose zijn.